但是這次真的是第一次做
結果真的好簡單又好好吃喔
如果自己一個人吃飯
這一鍋一餐就超滿足的了 😊
馬鈴薯洋蔥燉肉
豬梅花 240 克
洋蔥 200 克
胡蘿蔔 160 克
馬鈴薯 330 克
米酒 1 大匙
醬油 1 大匙
水 520 克
鹽 1/2 茶匙
- 豬梅花切 2 公分塊狀、洋蔥切丁、胡蘿蔔切 1 公分厚片狀、馬鈴薯切 2 公分厚塊狀
- 熱鍋，下油、洋蔥丁，中火炒至金黃
- 下豬肉塊、米酒，拌炒至酒氣蒸發
- 加醬油，拌炒至豬肉稍微上色
- 下胡蘿蔔、馬鈴薯拌炒均勻，加水、鹽，大火煮至沸騰，蓋上鍋蓋轉小火墩煮 30 分鐘
- 關火再悶 20 分鐘即可
忍不住想讚嘆：黑毛豬梅花真是太好吃了～～～😍
胡蘿蔔也可以切滾刀塊
但是因為我比較不會用筷子（蠢）
所以切厚片狀比較容易吃 😅
馬鈴薯不要切太小塊，免得煮完變太小塊
我口味比較清淡，鹹度可以自行調整
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